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白酒的陳味到底是什麽味道?
時間:2018-08-31 09:05:55 來源:原創

白酒已經成為荔枝视频下载地址APP平常生活中必不可少的飲品,今天就讓梁山大帶荔枝视频下载安装黄來看下白酒的陳味到底是什麽味道吧!





陳味,是酒在陳放時慢慢形成的味道,尤其是在陶壇這種能緩慢氧化的環境裏,其實對於陳味的理解,有認識酒廠(特別是四川濃香酒)的朋友,可以在酒廠裏麵弄點同樣工藝釀造出來的陶壇一年陳、三年陳、五年陳、七年陳、九年陳的酒對比品鑒一下,感受一下酒體味道的變化,從一年到九年,酒體的陳味是逐漸加深的。由於白酒陳味是其後期貯存時形成的味道,因此這種味道在濃香、醬香、清香等多種香型白酒中存在。對於陳味,不同的酒體有不同的陳味表現,這些陳味有的濃鬱,有的淡雅,有的幽雅,有的甚至是不愉悅的味道。在各種香型白酒中,清香型白酒陳味較為淡雅,長時間存放是清香型白酒,有種類似於油燜臭的陳味,這種陳味荔枝视频下载地址APP往往稱其為油陳。



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