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芝麻型酒曲是以芝麻為原料釀造的,這類的白酒還是以高粱,小麥作為原材料,還是經過傳統的工藝造成的,隻是因為裏邊的香氣和烘培芝麻之後的味道接近,所以叫做芝麻型白酒。
那麽它和其它的白酒工藝相比有什麽特點呢?首先在釀造的工藝上繼承了其他白酒的特點,但此時現代生物技術的純種黴菌酵母培養技術應用到其中,進一步的豐富了芝麻香典型的風格。
為什麽它會這麽受歡迎呢,在酒品的風格上你會體會到一品三味的感受,它的香氣十分的濃鬱,它還具有較好的抗氧化抗腫瘤的作用。