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儲存酒曲的正確方法你了解嗎
時間:2019-10-11 16:36:34 來源:原創
    說起酒曲大家都非常熟悉了,是釀酒過程不可缺少的,但為了不影響後續的使用,儲存酒曲的正確方法是什麽呢?下麵梁山酒曲廠家給大家詳細分析下。


首先梁山酒曲廠家為大家解釋到酒曲是一種可以保證微生物和繁殖的養料,酒曲中益菌越多,所釀造的口感就越好。然後是儲存的溫度,溫度不可以大於40度,否則酒酵母會被殺死的,最佳溫度是不可以小於15度的,當酒精達到18℃的時候,酒酵母不能把糖轉換成酒精。最後最好是放在陰涼和防潮的地方,能保存差不多18個月。


上述是梁山酒曲廠家給大家介紹的儲存酒曲的正確方法,相信大家已經有了全新認識,一定要按照正確方法儲存才不會影響下次的使用。



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