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梁山大曲和特曲的區別
時間:2020-11-08 14:57:24 來源:原創

釀酒過程中酒曲是不能缺少的,當今社會酒曲的種類也很多,所以為了讓大家詳細認識,接下來給大家講講梁山大曲和特曲的區別,感興趣的朋友可一起了解下。

梁山大曲一般就是以大曲為糖化發酵劑釀造的酒,原料主要就是小麥、大麥、部分小曲會加入一定數量的豌豆。大曲的酒一般都是固態發酵,釀出的酒質很好,但出酒率低。而特曲就是大曲酒下某些酒類的特殊分類,屬於一種特定的分級方法。

上述是給大家介紹的梁山大曲和特曲的區別,相信大家已經有了全新認識,繼續關注荔枝视频下载地址APP網站可了解更多資訊。



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